tag:blogger.com,1999:blog-67674439991967596332024-03-13T08:47:18.335+01:00Aprenderás a cocinarUnavidanuevahttp://www.blogger.com/profile/09897113408338654101noreply@blogger.comBlogger8125tag:blogger.com,1999:blog-6767443999196759633.post-37157054599131039162014-10-24T20:57:00.000+02:002014-10-24T22:12:42.336+02:00Bechamel sin grumos<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: inherit;">Este </span>es<span style="font-family: inherit;"> uno de mis grandes problemas : la mezcla de harina y leche!!! Me vuelvo loca para quitar esos grumos que nos estropean las recetas más fáciles.</span></span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Investigando por la red, parece ser que no es tan complicado, voy a dejar los principales puntos para que nos salga bien una Bechamel, por ejemplo.</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<blockquote class="tr_bq">
<blockquote class="tr_bq">
<ol>
<li><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><i><span style="color: #351c75;">Primero, tamizar la harina </span></i></span></li>
<li><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><i><span style="color: #351c75;">No dejar de remover con varillas</span></i></span></li>
</ol>
</blockquote>
</blockquote>
<br />
<div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: large;">La receta : </span><span style="color: #a64d79;"> <span style="font-size: x-large;">Salsa Bechamel </span></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="color: #a64d79;"><span style="font-size: x-large;"><br /></span></span></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4vqKlWAu0LrSlB9qjUw8cWfQdFdk8mDOKjkdfpHb1CBWH1-Rwpj67pt5cQF9a_vQnl1Q2lFgU2grOcpigqgHQxO5pk0YdY7aVa413FC3eKzXhWgAix-s0nkLirIZETRrZ_RhNnRPfjn5_/s1600/salsa-bechamel06.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4vqKlWAu0LrSlB9qjUw8cWfQdFdk8mDOKjkdfpHb1CBWH1-Rwpj67pt5cQF9a_vQnl1Q2lFgU2grOcpigqgHQxO5pk0YdY7aVa413FC3eKzXhWgAix-s0nkLirIZETRrZ_RhNnRPfjn5_/s1600/salsa-bechamel06.jpg" height="265" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><b><i>Google Imágenes</i></b></span></td></tr>
</tbody></table>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="color: #a64d79;"><span style="font-size: x-large;"><br /></span></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #351c75; font-family: inherit; font-size: x-large;">Ingredientes:</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: inherit; font-size: large;">1 lt de leche</span></li>
<li><span style="font-family: inherit; font-size: large;">60 gr de mantequilla</span></li>
<li><span style="font-family: inherit; font-size: large;">60 gr harina de trigo tamizada</span></li>
<li><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Nuez moscada</span></li>
<li><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Sal</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Para que sea más ligera 40 / 40 (mantequilla, harina)</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Para consistencia crema 90 / 90 (mantequilla, harina)</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #0b5394; font-family: inherit; font-size: x-large;">Elaboración:</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: large;">En primero lugar </span><span style="color: magenta; font-size: x-large;">tamizamos</span><span style="font-size: large;"> la harina, mientras ponemos la leche a calentar en un cazo. En una sartén a parte, llevamos a derretir la mantequilla, y vamos echando poco a poco la harina. Dejamos que cueza un poco ( esto para que después no tengamos el desagradable sabor a harina), Y hay que tener cuidado que no se queme, dejamos solo que coja un leve color.</span></span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Removemos bien con una varilla hasta que no se agarre nada.</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: large;">Cuando hierva la leche la vamos incorporando poco a poco, apartamos del fuego y no paramos de remover ( con las varillas) hasta que desaparezcan los </span><span style="background-color: white; color: magenta; font-size: x-large;">grumos</span><span style="font-size: large;">.</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: large;">Una vez logrado el punto anterior (no tener grumos :) ), llevamos de nuevo al fuego (bajo) y </span><span style="color: magenta; font-size: x-large;">removemos</span><span style="font-size: large;"> sin parar durante unos 10 a 15 minutos. Hasta que veamos que tiene cuerpo, puede ser menos o más esto depende un poco de las cantidades de harina y leche.Cuando estamos terminando de remover, es el momento de incorporar una pizca de sal y otra de nuez moscada :)</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Y voilá señores, ya tenemos nuestra bechamel sin grumos!!!</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">:)</span></div>
<div>
<br /></div>
</div>
Unavidanuevahttp://www.blogger.com/profile/09897113408338654101noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6767443999196759633.post-82076714214368870502014-10-24T20:17:00.000+02:002014-10-24T20:17:03.200+02:00Bacalao a Gomez de Sá<br />
<br />
<b><span style="color: #a64d79; font-size: x-large;">Ingredientes</span></b><br />
<br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;">800 gr de bacalao desalado</span></li>
<li><span style="font-size: large;">800 gr de patatas medianas</span></li>
<li><span style="font-size: large;">4 huevos</span></li>
<li><span style="font-size: large;">3 cebollas</span></li>
<li><span style="font-size: large;">aceitunas negras deshuesadas</span></li>
<li><span style="font-size: large;">aceite de oliva</span></li>
<li><span style="font-size: large;">perejil</span></li>
<li><span style="font-size: large;">ajos</span></li>
</ul>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPvBaNIqp5Qjxb8D2_y0_spREJaGfhHKLD4tO2y8_cB8SerIPS-k1c-1KoIMi2Y7DlunpRaWylWIaDD1gQUGg5_yA7U2bJEhC8fP2c4_0Zngk0KI8JZ4t2ErGGKcVS_080TlNT5q0s69TH/s1600/PICT0278.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPvBaNIqp5Qjxb8D2_y0_spREJaGfhHKLD4tO2y8_cB8SerIPS-k1c-1KoIMi2Y7DlunpRaWylWIaDD1gQUGg5_yA7U2bJEhC8fP2c4_0Zngk0KI8JZ4t2ErGGKcVS_080TlNT5q0s69TH/s1600/PICT0278.JPG" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><b><i>Google imágenes</i></b></span></td></tr>
</tbody></table>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<br />
<span style="font-size: large;">Esta receta es de lo más sencillo:</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<ol>
<li><span style="font-size: large;">cocer las patatas.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">cocer los huevos.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">hacer un sofrito con las cebollas cortadas en juliana, el ajo picado, el bacalao troceado ( ya lo desmigamos cuando se haga un poco) en bastante aceite de oliva - recordar que nos hace falta para regar las patatas.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">en una bandeja honda, primero echamos las patatas cocidas troceadas, luego los huevos cocidos en cortados cuartos, para finalizar regamos todo con el sofrito que hicimos anteriormente y el aceite sobrante,</span></li>
<li><span style="font-size: large;">adornar con aceitunas negras deshuesadas y perejil picado.</span></li>
</ol>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Voilá, </span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">una receta riquísima, rápida y fácil !!!</span></div>
Unavidanuevahttp://www.blogger.com/profile/09897113408338654101noreply@blogger.com0Vigo, Pontevedra, España42.240598899999988 -8.720726799999965842.146533899999987 -8.8820882999999657 42.334663899999988 -8.5593652999999659tag:blogger.com,1999:blog-6767443999196759633.post-32520986162365357172014-10-24T16:06:00.000+02:002014-10-24T19:47:49.186+02:00Pastel de feijao<strong style="background-color: white; line-height: 20.7999992370605px;"><span style="color: #3d85c6; font-family: inherit; font-size: large;">Pastel de habichuelas ( Pastel de feijao - Portugal)</span></strong><br />
<strong style="background-color: white; line-height: 20.7999992370605px;"><span style="color: #3d85c6; font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></strong>
<strong style="background-color: white; line-height: 20.7999992370605px;"><span style="color: #3d85c6; font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></strong>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe5rnmxBCXNDLkOhFkoIXdri1rb-WUHmbynCryifmNEzSZnwth20Z_lzULfqPHb1jM22eyZ_Hob06Ij0xKakxe4Y1b5Nq-nUDVK-qZvnx9cxcIhceDK3AsDpFz9510o8syLX97QfjVgz-G/s1600/tarte-de-feij%C3%A3o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe5rnmxBCXNDLkOhFkoIXdri1rb-WUHmbynCryifmNEzSZnwth20Z_lzULfqPHb1jM22eyZ_Hob06Ij0xKakxe4Y1b5Nq-nUDVK-qZvnx9cxcIhceDK3AsDpFz9510o8syLX97QfjVgz-G/s1600/tarte-de-feij%C3%A3o.jpg" height="474" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><span style="background-color: white; color: #191919; line-height: 20.7999992370605px;"><br /></span><span style="background-color: white; line-height: 20.7999992370605px;"><span style="color: #a64d79;"><br /></span></span></span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><span style="background-color: white; line-height: 20.7999992370605px;"><span style="color: #a64d79;">Ingredientes</span></span></span><br />
<br />
<div>
<ul>
<li><span style="color: #191919;"><span style="font-family: inherit; font-size: large; line-height: 20.7999992370605px;">masa de hojaldre</span></span></li>
<li><span style="color: #191919;"><span style="font-family: inherit; font-size: large; line-height: 20.7999992370605px;">250 gr de azúcar</span></span></li>
<li><span style="color: #191919;"><span style="font-family: inherit; font-size: large; line-height: 20.7999992370605px;">2 Cucharadas de sopa, de harina</span></span></li>
<li><span style="color: #191919;"><span style="font-family: inherit; font-size: large; line-height: 20.7999992370605px;">1 bote de habichuelas blancas cocidas</span></span></li>
<li><span style="color: #191919;"><span style="font-family: inherit; font-size: large; line-height: 20.7999992370605px;">2 cucharadas de sopa, de mantequilla derretida</span></span></li>
<li><span style="color: #191919;"><span style="font-family: inherit; font-size: large; line-height: 20.7999992370605px;">2 huevos enteros + 2 yemas</span></span></li>
<li><span style="color: #191919;"><span style="font-family: inherit; font-size: large; line-height: 20.7999992370605px;">azúcar glass para decorar</span></span></li>
</ul>
</div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Preparación:</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Extender la masa de hojaldre en el molde de tarta y picar el fondo con un </span><span style="font-size: large;">tenedor</span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">. (reservamos)</span><br />
<span style="font-size: large;">Triturar las habichuelas hasta hacer un puré.</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Luego juntamos todos los ingredientes al puré de habichuelas y batimos hasta ligaren los ingredientes (aproximadamente 5 minutos).</span><br />
<span style="font-size: large;">Echar</span><span style="font-family: inherit; font-size: large;"> el preparado en el molde y espolvorear con azúcar en polvo (para crear una capa estaladiza), llevar al horno a 180º previamente calentado, durante unos 20 minutos.</span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: inherit;">Retiramos la tarta y se deja </span>enfriar<span style="font-family: inherit;">.</span></span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Adornar con azúcar glass.</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: inherit;">Esta es la versión económica de los famosos "pasteles de feijao" de </span>Portugal<span style="font-family: inherit;">. En estos el hojaldre lo extendemos y se recortan trozos en redondo para los moldes pequeños. Y el relleno de la tarta lleva almendra en polvo, los demás ingredientes son </span>casi<span style="font-family: inherit;"> los mismos. Más adelante, en otro post, os explicaré con todo el detalle.</span></span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifH_70MOwtLdzz7Fnob4wLiHaEJbIpLxBJ8Etol6npKh_o9lnGwmtkMwt34ECc1PToxnTuDNXaozE8EL726031a1wNJPke2GIGPOcTNzg9BsdQ8JHqlNSycZfg66qcxcOkGXfAYnjtkca8/s1600/Receita-dos-tradicionais-Pasteis-de-Feij%C3%A3o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifH_70MOwtLdzz7Fnob4wLiHaEJbIpLxBJ8Etol6npKh_o9lnGwmtkMwt34ECc1PToxnTuDNXaozE8EL726031a1wNJPke2GIGPOcTNzg9BsdQ8JHqlNSycZfg66qcxcOkGXfAYnjtkca8/s1600/Receita-dos-tradicionais-Pasteis-de-Feij%C3%A3o.jpg" height="526" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_cjXQZET1J68k3ZaUXnZ06LTCQwKfi-CAdu4EGkbVLppz-TDmHsMJlXuE_7GJgnlWu4NIy3z3ou31HyZRVbA0JKuQdUgRthICPImPxDz7aV1GQZFQ0Oxsi0FItEf454GQvb6LFCgje448/s1600/Pastel-Feijao.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_cjXQZET1J68k3ZaUXnZ06LTCQwKfi-CAdu4EGkbVLppz-TDmHsMJlXuE_7GJgnlWu4NIy3z3ou31HyZRVbA0JKuQdUgRthICPImPxDz7aV1GQZFQ0Oxsi0FItEf454GQvb6LFCgje448/s1600/Pastel-Feijao.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Bon provecho!!!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; font-size: x-small;">Imágenes sacadas de Google</span></div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span>
Unavidanuevahttp://www.blogger.com/profile/09897113408338654101noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6767443999196759633.post-55968917901241108942014-10-24T10:01:00.001+02:002014-10-24T13:38:49.691+02:00Algunos alimentos otoñales<h3 style="background-color: white; font-size: 22px; line-height: 44px; margin: 11px 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<span style="color: #674ea7; font-family: inherit;">Algunos alimentos Tipicos del otoño</span></h3>
<ul style="background-color: white; line-height: 22px; list-style-image: url(http://www.natursan.net/wp-content/themes/natursan/images/icons/li.png); list-style-position: initial; margin: 0px 0px 11px 25px; padding: 0px;">
<li style="line-height: 24px; margin: 0px;"><div align="justify">
<span style="color: #666666; font-family: inherit; font-size: x-large;"><strong>Setas</strong><br />Las setas son uno de los alimentos más característicos de esta hermosa y bella época del año. Cuentan con una gran variedad de minerales y oligoelementos, además de proteínas de alto valor biológico. </span></div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXJeBdlslcem4NK1bBt624mPY_koWj7mDol2pvPCI1C4pmVEKHyYIuGxOBcJrtHcBEHUTjm2-63SXWmMHDtjMd-eYVv_5iL4rpI6aud_BL87d5ANUODDoUxKGyKxOmYZC53MVUHw8zX7ua/s1600/setas-en-el-bosque_79801925.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit; font-size: x-large;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXJeBdlslcem4NK1bBt624mPY_koWj7mDol2pvPCI1C4pmVEKHyYIuGxOBcJrtHcBEHUTjm2-63SXWmMHDtjMd-eYVv_5iL4rpI6aud_BL87d5ANUODDoUxKGyKxOmYZC53MVUHw8zX7ua/s1600/setas-en-el-bosque_79801925.jpg" height="360" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit;"><span style="font-size: x-large; line-height: 24px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit;"><span style="font-size: x-large; line-height: 24px;"><br /></span></span></div>
<ul style="background-color: white; line-height: 22px; list-style-image: url(http://www.natursan.net/wp-content/themes/natursan/images/icons/li.png); list-style-position: initial; margin: 0px 0px 11px 25px; padding: 0px;">
<li style="line-height: 24px; margin: 0px;"><div align="justify">
<span style="color: #666666; font-family: inherit; font-size: x-large;"><strong>Castañas</strong><br />Las castañas son, también, otro de los alimentos más característicos. Son deliciosas solas o acompañadas en forma de dulce, y son igualmente ricas en muchas vitaminas y minerales. Eso sí, son ricas también en hidratos de carbono, y algo calóricas.</span></div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUadCkKDnlc_OiiEuPAXRN1IOcRL0zthSsSatCLppNMHtT2rkPMz1LiW710guOHcLxYkhEQyYTjrNnNdfK-bxDlco93hBYh8hTf_O4Bb1MxtleZf8rC-4baF4nh_M0C3P5RA03uqDZVa3k/s1600/castana.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit; font-size: x-large;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUadCkKDnlc_OiiEuPAXRN1IOcRL0zthSsSatCLppNMHtT2rkPMz1LiW710guOHcLxYkhEQyYTjrNnNdfK-bxDlco93hBYh8hTf_O4Bb1MxtleZf8rC-4baF4nh_M0C3P5RA03uqDZVa3k/s1600/castana.jpg" height="473" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: inherit;"><span style="font-size: x-large; line-height: 24px;"><br /></span></span></div>
<ul style="background-color: white; line-height: 22px; list-style-image: url(http://www.natursan.net/wp-content/themes/natursan/images/icons/li.png); list-style-position: initial; margin: 0px 0px 11px 25px; padding: 0px;">
<li style="line-height: 24px; margin: 0px;"><div align="justify">
<span style="font-family: inherit; font-size: x-large;"><span style="color: #666666;"><strong>Higos</strong><br />¿Qué sería del otoño son los higos? Son una fruta exquisita, que contienen una gran cantidad de vitaminas (especialmente vitaminas del grupo B) y minerales.</span> Es útil contra la<span style="color: magenta;"> <span style="color: magenta;">astenia otoñal</span></span>, y aporta una gran fuente de energía, además de ser ricos en calcio y hierro.</span></div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoBLNqng5ACQ69cOETol6w8fTud0WJd1jownESrknjYsRFq699NEf-n71TJxROrshihFKsjb1c3l6p89rDT7-Zazt5Ay7cJRu6jCCGTLaAZZgiu2hJ0DBz-SGrtCKr2OVKI4cdhsbcvWQQ/s1600/el+higo+negro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit; font-size: x-large;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoBLNqng5ACQ69cOETol6w8fTud0WJd1jownESrknjYsRFq699NEf-n71TJxROrshihFKsjb1c3l6p89rDT7-Zazt5Ay7cJRu6jCCGTLaAZZgiu2hJ0DBz-SGrtCKr2OVKI4cdhsbcvWQQ/s1600/el+higo+negro.jpg" height="476" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 24px;"><span style="font-family: inherit; font-size: x-large;"><br /></span></span></div>
<ul style="background-color: white; line-height: 22px; list-style-image: url(http://www.natursan.net/wp-content/themes/natursan/images/icons/li.png); list-style-position: initial; margin: 0px 0px 11px 25px; padding: 0px;">
<li style="line-height: 24px; margin: 0px;"><div align="justify">
<span style="font-family: inherit; font-size: x-large;"><strong>Caqui</strong><br />Es una fruta sumamente sabrosa y deliciosa que contiene elevados niveles de antioxidantes y fibra. Por ello, es ideal no sólo contra el<span style="color: magenta;"> estreñimiento</span>, sino para reducir incluso el riesgo de arteriosclerosis.</span></div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeONhbkzv0kMPb8RCAJ0Ql-cboW9riqxzIOP3octdu9fekF-8D6kw3w5lIjMoyOnAxN8DS0rndJVgpJf4Eaez19gcFDXml2QTZAAsn8d6ED_MMNBk-ZF5fMDUG8MV0PXzM_3W355TNtyBV/s1600/20140420102711571307o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit; font-size: x-large;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeONhbkzv0kMPb8RCAJ0Ql-cboW9riqxzIOP3octdu9fekF-8D6kw3w5lIjMoyOnAxN8DS0rndJVgpJf4Eaez19gcFDXml2QTZAAsn8d6ED_MMNBk-ZF5fMDUG8MV0PXzM_3W355TNtyBV/s1600/20140420102711571307o.jpg" height="424" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Open Sans, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 24px;"><br /></span></span></div>
Unavidanuevahttp://www.blogger.com/profile/09897113408338654101noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6767443999196759633.post-90821424667042793272014-10-24T09:32:00.004+02:002014-10-24T22:14:32.892+02:00Tijeladas<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGGyRjIGuQceyhOMCYukAKQ7wIxWQFsLLsSg_tL3S3Uz3IGA2wBBckREAGVGrVTELTzxg72xh_t_RaV0eKu2USvmM1VbjoPVtiHg3oq1l_OB8s9_Xs3yJJzfxHJ0zr4N8KgROGAH0KZIxA/s1600/tigeladas+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGGyRjIGuQceyhOMCYukAKQ7wIxWQFsLLsSg_tL3S3Uz3IGA2wBBckREAGVGrVTELTzxg72xh_t_RaV0eKu2USvmM1VbjoPVtiHg3oq1l_OB8s9_Xs3yJJzfxHJ0zr4N8KgROGAH0KZIxA/s1600/tigeladas+(1).jpg" height="579" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b><i>Fotografía Google imágenes</i></b></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div lang="zxx" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #990000; font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></div>
<div lang="zxx" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #990000; font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></div>
<div lang="zxx" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #990000; font-family: inherit; font-size: large;">Tigeladas
de Abrantes</span></div>
<div lang="zxx" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #3e454c; font-family: inherit;"><span style="font-size: 12px;"><br /></span></span></div>
<div lang="zxx" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #351c75; font-family: inherit;">Ingredientes:</span></div>
<div lang="zxx" style="margin-bottom: 0cm;">
</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh16wyQDePaTkw5TEfBsSekovlRhFaWcw-1_LzvADeJ0gw6yOIB4dc5Si8jmNvcqlglWMEspndUgt3WTvA2zca8tQjQIRTnolgT_MOH0HLld-RH7PdMkfHNbNtHe7wUz_4Z6PJOsroqzCNe/s1600/cazuela-de-barro-6-x12-cm.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh16wyQDePaTkw5TEfBsSekovlRhFaWcw-1_LzvADeJ0gw6yOIB4dc5Si8jmNvcqlglWMEspndUgt3WTvA2zca8tQjQIRTnolgT_MOH0HLld-RH7PdMkfHNbNtHe7wUz_4Z6PJOsroqzCNe/s1600/cazuela-de-barro-6-x12-cm.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><b><i>Fotografía Google imágenes</i></b></span></td></tr>
</tbody></table>
<ul>
<li><span style="color: #3e454c; font-family: inherit; font-size: large;"><span style="font-family: inherit;">500gr azúc</span>ar</span></li>
<li><span style="color: #3e454c; font-family: inherit; font-size: large;">12 huevos</span></li>
<li><span style="color: #3e454c; font-family: inherit; font-size: large;">1 lt leche templada</span></li>
<li><span style="color: #3e454c; font-family: inherit; font-size: large;">120 gr harina</span></li>
<li><span style="color: #3e454c; font-family: inherit; font-size: large;">1 pizca de sal</span></li>
<li><span style="color: #3e454c; font-family: inherit; font-size: large;">raspa de limón</span></li>
</ul>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span>
<ol>
<li><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Mezclar el azúcar e las yemas sin batir</span></li>
<li><div lang="zxx" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">
Adicionar
o leite morno;</span></div>
</li>
<li><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Juntar el preparado a la harina con el sal y la raspa del limón, de espacio y contínuo para no quedaren grumos</span></li>
<li><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Lo llevamos a la nevera para asentar ( si se queda de un día para el otro, las tijeladas quedarán más brillantes)</span></li>
<li><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Untar las tazas de barro con un poco de aceite</span></li>
<li><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Ponemos las tazas de barro en el horno a 350º (en el máximo de su horno)</span></li>
<li><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Hechar el preparado en las tazas de barro, si posible, dentro del horno</span></li>
<li><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Dejar cocer cerca de 20 minutos</span></li>
<li><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Retirar del horno cuando estean altas, con manchas castañas, sin dejar que rebienten o se quemen</span></li>
<li><span style="font-family: inherit; font-size: large;">As tijeladas terminan de cocer fuera del horno dentro de las tazas</span></li>
<li><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Quitarlas cuando esten frías</span></li>
</ol>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></div>
<blockquote class="tr_bq">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Las tijeladas son uno de los pasteles portugueses que más me gustan. Sob un puding muy dulce, hechas en tazas de barro, en un forno de leña. Eran tradición en páscoa, hoy día es un de los pasteles que se puede enconrar con facilidad en el centro de portugal</span></blockquote>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></div>
<br />
<div lang="zxx" style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
</div>
Unavidanuevahttp://www.blogger.com/profile/09897113408338654101noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6767443999196759633.post-28125465390200611262014-10-23T18:51:00.002+02:002014-10-23T18:57:25.499+02:00Bacalao á Brás<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgASwO_MzmyCJnOncDb2TC_bJvl-5JPZUT7vXxvlu9jA6M8mYy3D-F0xO2ZOX7jTlF6D_1qh66AzWd3xTw45vgnBXC5k9PvmUQgWC94xAqRihwlAj5RHtyrLhlSCCm3Wma5kHTzHl4yj0ug/s1600/l_866_FDL-112-A4-la20kings-blogspot-com-CUT1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgASwO_MzmyCJnOncDb2TC_bJvl-5JPZUT7vXxvlu9jA6M8mYy3D-F0xO2ZOX7jTlF6D_1qh66AzWd3xTw45vgnBXC5k9PvmUQgWC94xAqRihwlAj5RHtyrLhlSCCm3Wma5kHTzHl4yj0ug/s1600/l_866_FDL-112-A4-la20kings-blogspot-com-CUT1.jpg" height="352" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: x-small;"><b>Foto sacada de google imágenes</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: magenta; font-family: inherit; font-size: large;"><b>Bacalao á Brás</b></span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br />
Ingredientes ( 4 pers )</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br />
</span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: inherit; font-size: large;">patatas</span></li>
<li><span style="font-family: inherit; font-size: large;">6 huevos</span></li>
<li><span style="font-family: inherit; font-size: large;">leche</span></li>
<li><span style="font-family: inherit; font-size: large;">bacalao desmigado (previamente desalado)</span></li>
<li><span style="font-family: inherit; font-size: large;">cebolla</span></li>
<li><span style="font-family: inherit; font-size: large;">1 pizca de sal</span></li>
<li><span style="font-family: inherit; font-size: large;">aceitunas negras deshuesadas</span></li>
<li><span style="font-family: inherit; font-size: large;">perejil</span></li>
<li><span style="font-family: inherit; font-size: large;">ajo</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Elaboración</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">En primer lugar cortar patatas en palito finos en bastante cantidad, tener en cuenta que para 4 personas debéis cortar como para 6 más o menos, Esto se debe que después con el huevo "encoje".</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Mientras se fríen bien las patatas, en una cacerola grande hacemos un sofrito con el bacalao desmigado (ya desalado),cebolla cortada finita y el ajo. La cantidad de cebolla lo dejo al gusto de cada uno.</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Cuando esté hecho el sofrito,apagamos el fuego y se le va añadiendo las patatas fritas, mezclando todo.</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">A parte se bate los huevos y le añadimos la cantidad de leche proporcionada a la de patata ( es para un revuelto). La leche se usa para no gastar tantos huevos, si queréis podéis echar solo huevos pero en cantidad suficiente para un revuelto con las patatas.</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Para finalizar añadimos los huevos a la mezcla anterior y llevamos al fuego, se remueve de vez en cuando para que no se agarre.</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Simplificando - el "bacalao á brás", es lo mismo que un revuelto de huevos, bacalao, cebolla y ajo. Hay que dejarlo un poco jugoso (como la tortilla ).</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Se sirve en una bandeja / fuente y se decora con aceitunas negras y perejil.</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Bon provecho!!!</span></div>
Unavidanuevahttp://www.blogger.com/profile/09897113408338654101noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6767443999196759633.post-74968363214100266022014-10-23T08:54:00.000+02:002014-10-23T18:54:33.061+02:00Arroz con leche <strong style="background-color: white; color: #191919; line-height: 20.7999992370605px;"><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Arroz con leche</span></strong><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong style="background-color: white; color: #191919; line-height: 20.7999992370605px;"><br /></strong>
</span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFDz9dSVt7K0hfQMEpP9kNhyBk4p7BN5_sYAqNcVAueFH-8FrpC82cu9s3rfZmWa7fh4ZulCNF0Y8bUd7WTNKcUKbAqw7SHvvW3XDIP0DiMln4_LQohsiaLwWRSiXhi9rr4owDwiGxr8lj/s1600/arroz-doce1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFDz9dSVt7K0hfQMEpP9kNhyBk4p7BN5_sYAqNcVAueFH-8FrpC82cu9s3rfZmWa7fh4ZulCNF0Y8bUd7WTNKcUKbAqw7SHvvW3XDIP0DiMln4_LQohsiaLwWRSiXhi9rr4owDwiGxr8lj/s1600/arroz-doce1.jpg" height="480" width="640" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b><span style="font-family: inherit; font-size: large;">La foto es de goole imégenes</span></b></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong style="background-color: white; color: #191919; line-height: 20.7999992370605px;"><br /></strong>
<strong style="background-color: white; color: #191919; line-height: 20.7999992370605px;"><br /></strong>
<strong style="background-color: white; color: #191919; line-height: 20.7999992370605px;">Ingredientes:</strong></span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong style="background-color: white; color: #191919; line-height: 20.7999992370605px;"><br /></strong>
</span><br />
<ul>
<li><span style="color: #191919;"><span style="font-family: inherit; font-size: large; line-height: 20.7999992370605px;"><b>2 tazas de arroz "redondo"</b></span></span></li>
<li><b style="color: #191919; line-height: 20.7999992370605px;"><span style="font-family: inherit; font-size: large;">4 tazas de agua</span></b></li>
<li><b style="color: #191919; line-height: 20.7999992370605px;"><span style="font-family: inherit; font-size: large;">4 yemas de huevo</span></b></li>
<li><b style="color: #191919; line-height: 20.7999992370605px;"><span style="font-family: inherit; font-size: large;">1 pizca de sal</span></b></li>
<li><b style="color: #191919; line-height: 20.7999992370605px;"><span style="font-family: inherit; font-size: large;">800 ml leche</span></b></li>
<li><b style="color: #191919; line-height: 20.7999992370605px;"><span style="font-family: inherit; font-size: large;">cáscara de limón</span></b></li>
<li><b style="color: #191919; line-height: 20.7999992370605px;"><span style="font-family: inherit; font-size: large;">120 gr azúcar (al gusto)</span></b></li>
<li><b style="color: #191919; line-height: 20.7999992370605px;"><span style="font-family: inherit; font-size: large;">canela en rama</span></b></li>
<li><b style="color: #191919; line-height: 20.7999992370605px;"><span style="font-family: inherit; font-size: large;">canela en polvo</span></b></li>
</ul>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br />
<b style="color: #191919; line-height: 20.7999992370605px;">Una receta sencilla y buenísima. Empezaremos por cocer el arroz en agua con una pizca de sal.Cuando el agua se evaporar del todo, se le junta</b><b style="color: #191919; line-height: 20.7999992370605px;"> la leche con la cáscara de limón, el azúcar, la canela en rama y dejamos cocinar a fuego lento unos minutos.</b></span><br />
<b style="color: #191919; line-height: 20.7999992370605px;"><span style="font-family: inherit; font-size: large;">En un bol batimos las yemas de huevo y lle añadimos unas cucharas del arroz. Lo vamos añadiendo al preparado anterior y dejamos cocinar unos minutos más.</span></b><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b style="color: #191919; line-height: 20.7999992370605px;"><br /></b>
<b style="color: #191919; line-height: 20.7999992370605px;">Se lo queremos más cremoso le añadimos 400 ml de nata y un poco más de azúcar y se deje un par de minutos más al fuego.</b></span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b style="color: #191919; line-height: 20.7999992370605px;"><br /></b>
<span style="color: #191919;"><span style="line-height: 20.7999992370605px;"><b>Repartir el arroz e tazas o una bandeja. Una vez que haya enfriado le lleva a la nevera.</b></span></span></span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><span style="color: #191919;"><span style="line-height: 20.7999992370605px;"><b><br /></b></span></span>
<span style="color: #191919;"><span style="line-height: 20.7999992370605px;"><b>Espero que os guste tanto como a nosotros!</b></span></span></span>Unavidanuevahttp://www.blogger.com/profile/09897113408338654101noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6767443999196759633.post-31771371325044980502014-10-22T14:10:00.001+02:002014-10-23T04:14:23.060+02:00EmpezandoHace bastante tiempo que tenía ganas de hacer un blog de culinaria, más que nada para reunir todas mis recetas y no perderles jejeje.<br />
Os tengo que decir que en la cocina soy un desastre, de ahí el nombre del blog, una imposición a mi misma : Aprenderás a cocinar!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmUafSglJSmEOxBm01AsIqdF6RxvnPHVInSJ7MylIsr7SGO4OMHwt9Tg7utcb7NSvvgycnSIP2dPcE8gsPRsfhvfGiBFFzuJmJAEjxV1d8NHoYYKeop8bKPn2yFlWVASEJSDVwjqLj3oLL/s1600/Elimina-el-olor-a-quemado-en-tu-cocina_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmUafSglJSmEOxBm01AsIqdF6RxvnPHVInSJ7MylIsr7SGO4OMHwt9Tg7utcb7NSvvgycnSIP2dPcE8gsPRsfhvfGiBFFzuJmJAEjxV1d8NHoYYKeop8bKPn2yFlWVASEJSDVwjqLj3oLL/s1600/Elimina-el-olor-a-quemado-en-tu-cocina_1.jpg" height="390" width="640" /></a></div>
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Antes que se me olvide, quiero deciros que soy portuguesa de nacimiento, nacionalizada española y gallega de corazón, por eso muchas recetas serán de mi país natal. De todos modos ya os dariais cuenta cuando empezaran a aparecer demasiadas recetas de bacalao :)<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfattvc2LErbt1HQoTvVhDEaI_9lFtAM_1cRdmDIweaDxtW_PTt20nd0Zp0UQRb-PDB3f6FM6njYPB76cX0W-jodxMdySzOYsIrNMaTA1iKG1htHiZWmZ5vNqbFgLBPS9zjUC-wnX9SOBp/s1600/incendio.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfattvc2LErbt1HQoTvVhDEaI_9lFtAM_1cRdmDIweaDxtW_PTt20nd0Zp0UQRb-PDB3f6FM6njYPB76cX0W-jodxMdySzOYsIrNMaTA1iKG1htHiZWmZ5vNqbFgLBPS9zjUC-wnX9SOBp/s1600/incendio.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
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Espero aprender a cocinar decentemente, las recetas las tengo y sé que están buenísimas, ahora falta que me salgan bien a mí !<br />
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<span class="">Un gran abrazo a todo el mundo <3</span><br />
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P.D.<br />
Aunque este blog sea una recopilación de recetas, apuntes culinarios, etc, seguramente alguna que otra vez os contaré algún "desastre" / anécdota personal.Unavidanuevahttp://www.blogger.com/profile/09897113408338654101noreply@blogger.com0Vigo, Pontevedra, España42.234618347579371 -8.71902465820312542.14055334757937 -8.8803861582031249 42.328683347579371 -8.5576631582031251